Marchewkowe Ciasto / Carrot Cake

Składniki:
- 520 g marchewki
- 115 g oleju rzepakowego
- 200 g mąki kukurydzianej
- 180 g mąki pszennej bio
- 100 g ksylitolu
- 3 jajka bio
- 50 g masła bez laktozy
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przepis:
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Masło rozpuścić w garnku.
Do dużej miski wsypujemy utartą marchewkę, dodajemy olej, ksylitol, jajka, mąkę, sodę i masło. Całość energicznie mieszamy, aż do połączenia składników.

Całość przełożyłam do dwóch form wysmarowanych masłem:
- serduszko o średnicy 12 cm
- okrągła forma o średnicy 18 cm
Piec w piekarniku w 170 stopniach, jeśli ciasto za szybko będzie rosnąć, należy obniżyć temperaturę na 160 stopni i co jakiś czas uchylić delikatnie drzwi piekarnika. Piec 40 - 60 minut. Sprawdzać patyczkiem środek czy nie jest surowy.

Moje ciasto oblałam białą czekoladą ze sproszkowanym burakiem :)

Components:

- 520 g carrots

- 115 g of rapeseed oil

- 200 g of maize flour

- 180 g of wheat flour bio

- 100 g of xylitol

- 3 bio eggs

- 50 g butter without lactose

- 1 teaspoon of baking soda

Recipe:

Peel the carrot and grate it with a large mesh grater. Dissolve the butter in a pot.

Put a grated carrot into a large bowl, add oil, xylitol, eggs, flour, baking soda and butter. Mix everything vigorously until the ingredients are combined.

The whole has been translated into two forms greased with butter:

- heart with a diameter of 12 cm

- round form with a diameter of 18 cm

Bake in the oven at 170 degrees, if the dough is too fast to grow, lower the temperature to 160 degrees and periodically open the oven door slightly. Bake 40 - 60 minutes. Check the center with a stick or not it is raw.

I covered my cake with white chocolate with powdered beets :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Water !!! Woda !!!

Water makes up 60 - 70% of adult :) We should drink about two liters of water a day. When you are on a diet , you should drink a lot. This will allow us to meet the desires and ramping facility hunger;) You can not drink the water large gulps, because everything quickly go out . You have to take two small sips at least every 5 minutes. Water has amazing properties !!! It helps fight colds, it is very important good hydration when lowered immunity. Detoxifies the body of toxins (removes toxic compounds, with whom we deal on a daily basis). Drinking daily and regularly significantly improves elasticity and skin tone and eliminates unwanted blemishes and imperfections. It prevents aging - good hydration is the key to smaller wrinkles :) Woda stanowi 60 - 70 % masy dorosłego człowieka :) Powinniśmy wypijać około dwóch litrów wody dziennie. Gdy jesteśmy na diecie , warto dużo pić. Pozwoli nam to na zaspokojenie pragnienia i oszukanie ośrodka głodu ;) ...

Czytaj więcej

Mini donuty w polewie jagodowo czekoladowej / Mini donuts in blueberry chocolate coating

Składniki: - 100 g masło bez laktozy - 100 g mąka pszenna bio - 16 g cukru waniliowego - 80 g cukru trzcinowego - 1 łyżka masła klarowanego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 jajka bio - 100 ml mleka owsianego - szczypta soli Polewa: - 1 tabliczka białej czekolady jagodowej - sok z wyciśniętej połówki cytryny - 50 ml śmietanki 30 % bez laktozy Przepis: Masło lekko rozpuścić. Do dużej miski dodawać po kolei składniki, mieszać energicznie lub użyć miksera do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowe ciasto wylewałam do maszynki do pieczenia donutów. Można upiec w piekarniku w formach silikonowych do donutów. Temperatura 170 - 180 stopni, piec aż do urośnięcia i zarumienienia. Odstawić do ostygnięcia. Polewa: Na wolnym ogniu ustawić garnek z wodą. Na garnek ustawić metalową miskę i połamać czekoladę na kostki, wrzucić do miski i poczekać aż zacznie się rozpuszczać. Z czasem dodać trochę śmietanki, sok z cytryny. Gdy całość s...

Czytaj więcej

Kulki mocy / Energy balls

Składniki: - 200 g daktylów suszonych - 130 g fig suszonych - 100 g wiórków kokosowych - 4 łyżeczki kakao dla dzieci - 1 łyżeczka proszku jagód Acai - 1 łyżeczka Guarany w proszku - 2,3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego - 2 łyżki ksylitolu - 2 łyżki mleka owsianego Dodatkowo: - 50 g wiórków kokosowych do posypania - garść płatków migdałowych do posypania Przepis: Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na około 10-15 minut. Po tym czasie odlać wodę. Figi zalać wrzątkiem, wymoczyć i odlać wodę. Do naczynia wrzucić daktyle, figi. Dodać wiórki kokosowe, proszek Acai, guaranę, olej kokosowy, kakao, ksylitol, mleko owsiane i całość zblendować, aby konsystencja była spójna . Wyrobić kulki i posypać wedle uznania. Przechowywać w lodówce, maksymalnie parę dni. Jest to słodka, zdrowa przekąska, która dostarczy nam wiele energii i pomoże w koncentracji. Proszek z jagód Acai ma charakterystyczny posmak, więc można zrobić kulki bez niego. EN Component...

Czytaj więcej

MalCinga

Szukaj na tym blogu