Składniki: 470 g świeżej marchewki 3 jajka bio 100 g cukru muscovado 2 łyżeczki cukru waniliowego 100 g orzechów włoskich 40 ml oleju rzepakowego 4 łyżeczki cynamonu 100 g mąki jaglanej 100 g mąki pszennej bio typ 550 1 łyżeczka przyprawy korzennej 1 łyżeczka przyprawy do piernika 50 g masła bez laktozy 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli morskiej Przepis: Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Jajka utrzeć z cukrem muscovado i waniliowym oraz roztopionym masłem. Do dużej miski przesypać utartą marchew i dodać utarte jajka. Wymieszać, dodać olej rzepakowy, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawy, sól mąke jaglaną i pszenną. Wymieszać dokładnie. Orzechy włoskie posiekać i dodać do całości. Ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem. Piec w 170 stopniach (termoobieg) przez około 60 minut. Po wyjęciu pozostawić do wystygnięcia. Oblać wybraną przez siebie polewą ...