Przejdź do głównej zawartości

Gofry jaglane / Millet waffels

Gofry jaglane 

 Składniki:
- 130 g mąki jaglanej
- 120 g mąki pszennej bio
- 150 g mleka bez laktozy
- 100 g mleka owsianego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka bio
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 15 g zielonego mixu proszku z zielonej naci pietruszki, młodego jęczmienia, liści jarmużu
- 3 - 4 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego
- szczypta soli

 Przepis:
Oddzielić żółtka od białek, do miski wsypać mąke, mleko, proszek do pieczenia, mix, olej, cukier, sól. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Białka ubić na sztywno w osobnej misce. 
Po ubiciu dodać do reszty składników i na wolnych obrotach zmiksować całość. Wlać do silikonowej formy na gofry. 
Piec w 200 stopniach z termoobiegiem, w nagrzanym piekarniku około 30 - 40 minut, do zarumienienia. Będą gotowe jeśli gofry same wypadną z formy i nie będą wilgotne.


EN

 Millet Waffles

 Components:
- 130 g of millet flour
- 120 g of wheat flour bio
- 150 g milk without lactose
- 100 g oat milk
- 1 teaspoon of baking powder
- 2 bio eggs
- 4 tablespoons of rapeseed oil
- 15 g green powder mix with green parsley leaves, young barley, kale leaves
- 3 - 4 tablespoons of unrefined cane sugar
- pinch of salt

 Recipe:
Separate the yolks from the whites, pour the flour, milk, baking powder, mix, oil, sugar, salt into the bowl. Mix to obtain a smooth consistency. Whip the egg whites in a separate bowl.
After whipping, add the rest to the rest of the ingredients and at low speed. Pour the silicone waffle mold.

Bake at 200 degrees with hot air in a preheated oven, about 30 - 40 minutes, until it is brown. They will be ready if the waffles themselves fall out of the mold and will not be damp.
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Chłodnik

W lato warto jadać lekko i zdrowo, a przede wszystkim kolorowo :) Chłodnik z buraczków jest idealny w sezonie letnim, jest delikatny i bardzo smaczny, a jego żywy kolor zachwyca :) Przepis: 500 g buraków  1 l kefiru mały jogurt grecki odrobina octu winnego sól, pieprz Przygotowanie: buraki ugotować, poczekać aż ostygną a następnie zmiksować na gładką konsystencję, dodać kefir, jogurt, ocet, wszystko zmiksować, potem dodać sól, pieprz według uznania i świeży koperek (do ozdoby i na lepsze trawienie)  I GOTOWE <3  Spokojnie wystarczy na rodzinny obiad :) EN Recipe: 500 g of beets 1 l of kefir small Greek yogurt a bit of wine vinegar salt pepper Preparation: Boil the beets, wait until they cool and then blend to a smooth consistency, add kefir, yogurt, vinegar, blend everything, then add salt, pepper as desired and fresh dill (for decoration and better digestion)  AND READY <3 Easy enough for a ...
2 komentarze
Czytaj więcej

Gofry daktylowe / Date waffles

Składniki: 100 g suszonych daktyli 60 g masła bez laktozy 100 g mąki z tapioki 2 jajka bio 100 ml mleka bez laktozy 40 g mąki pszennej bio 10 - 20 g stevii 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli himalajskiej Przepis: Daktyle wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem. Moczymy około 10 minut. Odcedzamy i blendujemy.  Masło rozpuszczamy, dodajemy zblendowane daktyle, żółtka jaj, mleko, mąki,  proszek do pieczenia, stevie, sól. Mieszamy dokładnie.  Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do pozostałych składników. Mieszamy i gotowe.  Gofry pieczemy w maszynce do pieczenia gofrów.  Z przepisu wyjdzie około 6 dużych gofrów :) EN Ingredients: 100 g dried dates 60 g butter without lactose 100 g tapioca flour 2 organic eggs 100 ml milk without lactose 40 g organic wheat flour 10-20 g Stevia 1 teaspoon of baking powder a pinch of Himalayan salt Recipe: Pour dates into a bowl and pour boiling...
1 komentarz
Czytaj więcej

Power Brownie

Składniki: - 90 g migdałów (moczone we wrzątku i obrane ze skóry) - 160 g masła klarowanego - 2 łyżki kruszonego ziarna kakaowca z lucumą (dostępne w Rossmanie:) ) - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - 140 g ksylitolu - 3 jajka bio - 1 tabliczka gorzkiej czekolady - 50 g mąki kukurydzianej - 1 łyżka proszku maca Przepis: Migdały, czekoladę gorzką połamaną w kostki i ziarna kakaowca z lucumą zblendować na wysokich obrotach aż do uzyskania mąki. Do naczynia przesypać całość i dodać masło klarowane, ksylitol, jajka, ekstrakt, maca i mąkę kukurydzianą. Całość dokładnie wymieszać. Przelać do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem.  Piec w piekarniku z termoobiegiem w 190 stopniach przez 7 minut, następnie w 180 stopniach 10 - 13 minut. Zostawić do ostygnięcia. EN Components: - 90 g almonds (soaked in boiling water and peeled from the skin) - 160 g clarified butter - 2 tablespoons of ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej