MalCinga

Składniki: 50 g masła 50 g cukru pudru 135 g mąki pszennej bio 1 jajko bio szczypta soli himalajskiej pół łyżeczki proszku do pieczenia kilkanaście sztuk cukierków karmelków Przepis: Do miski wrzucić pokrojone na kawałki masło, dodać cukier puder, jajko, mąkę, sól, proszek. Dokładnie wyrobić dłońmi aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Włożyć do lodówki na około godzinę.  Po wyjęciu z lodówki blat oprószyć mąką i rozwałkować ciasto. Wyciąć kształty foremkami, pozostawić środek pusty, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i do każdego ciastka w środku ułożyć po jednym cukierku.  Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 10 minut.  Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia a potem porozkładać tak, aby się nie posklejały :) EN Components: 50 g butter 50 g icing sugar 135 g organic wheat flour 1 organic egg a pinch of Himalayan salt half a teaspoon of baking powder several pieces of caramel cand...

Składniki: 60 g masła bez laktozy  2 tabliczki białej czekolady 100 g mąki pszennej bio typ 550 8 g cukru waniliowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia kropelki z czekolady deserowej Przepis: Czekoladę rozpuścić z masłem, dodać ekstrakt, jajka, proszek, cukier waniliowy, wymieszać. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać aż do jednolitej konsystencji. Dodać kropelki z czekolady i delikatnie wymieszać.  Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać kropelkami z czekolady. Piec w 180 stopniach przez 10 minut, następnie w 170 stopniach przez 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia. EN Components: 60 g butter without lactose 2 bars of white chocolate 100 g organic wheat flour type 550 8 g vanilla sugar 1 teaspoon vanilla extract 3 eggs 1 teaspoon of baking powder dark chocolate droplets Recipe: Melt chocolate with butter, add extract, eggs, powder, vanilla sugar, ...

Składniki: 4 małe jabłka 2 łyżki masła klarowanego 1 - 2 łyżek syropu ryżowego 1 łyżeczka cynamonu 30 g masła bez laktozy 40 g mąki jaglanej 30 g cukru trzcinowego nierafinowanego Przepis: Jabłka pokroić w kostkę. Zasmażyć na patelni z masłem klarowanym, syropem i cynamonem. Przełożyć do foremek żaroodpornych. W misce dłońmi wymieszać masło bez laktozy z cukrem i mąką. Wstawić do lodówki na około 10 minut. Po wyjęciu jabłka obsypać kruszonką. Piec w 200 stopniach przez 10 minut. Na wierzch można dodać dowolną konfiturę lub lody.  EN Components: 4 small apples 2 tablespoons of clarified butter 1-2 tablespoons rice syrup 1 teaspoon cinnamon 30 g butter without lactose 40 g millet flour 30 g raw cane sugar Recipe: Dice the apples. Fry in a pan with clarified butter, syrup and cinnamon. Transfer to heat-resistant molds. In a bowl, mix the lactose-free butter with sugar and fl...

Składniki: 250 g mąki pszennej 5 jajek bio 50 - 70 g stevii 1 paczka budyniu czekoladowego 120 g masła bez laktozy 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka przyprawy do ciastek korzennych szczypta soli himalajskiej Przepis: Jajka ubić, dodać stevię, ponownie ubić. Mąkę z budyniem i sodą przesiać. Całość razem wymieszać. Dodać rozpuszczone masło, przyprawy, sól. Wymieszać.  Piec w 170 stopniach 40 - 45 minut. Po ostygnięciu można zrobić dowolną polewę :) EN Components: 250 g wheat flour 5 organic eggs 50 - 70 g Stevia 1 pack of chocolate pudding 120 g butter without lactose 1 teaspoon gingerbread spice 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon spice cake a pinch of Himalayan salt Recipe: Beat eggs, add stevia, beat again. Sift the flour with pudding and soda.  Mix together. Add melted butter, spices, salt. Mix. Bake at 170 degrees 40 - 45 minutes. After cooling, you can make any coating :) ...

Składniki: 500 g twarogu sernikowego extra 110 g kruchego ciasta (przepis znajdziecie w przepisie na tartę) 55 g stevii 4 jajka bio 50 g masła bez laktozy 3 łyżki mąki ziemniaczanej 16 g cukru waniliowego 1 łyżka proszku do pieczenia 145 g jagód mrożonych + Konfitura z żurawiną Przepis: Mrożone jagody wyjąć wcześniej do miski i trzymać w lodówce.  Kruche ciasto rozwałkować i wyłożyć na spodzie okrągłej formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Ja zrobiłam sam spód, ale Wy możecie zrobić więcej ciasta kruchego lub jeśli Wam zostanie więcej, wyłożyć cienko boki formy. Spód poprzekłuwać widelcem aby nie wyrósł. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 15 minut, aż do zarumienienia. Odstawić po upieczeniu do ostygnięcia. Do dużej miski dodać pokrojone na kawałki masło, żółtka, stevię, twaróg i miksować. Następnie dodać mąkę,cukier, proszek. Miksować aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Białka ubić na sztywno w osobnym naczyniu. Dodać do pozo...

Składniki: 200 g prażonych orzechów laskowych łuskanych 135 g mlecznej czekolady 1 szklanka napoju owsianego 55 g mąki migdałowej 2 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki kakao 2 łyżki sproszkowanej stevii Przepis: Orzechy zmielić/blendować na wysokich obrotach. Do garnka wlać napój i gotować na wolnym ogniu. Dodać połamaną na kostki czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Przelać do zmielonych orzechów. Dodać oliwę z oliwek, stevię, kakao i mąkę migdałową i blendować na wysokich obrotach aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostawić do ostygnięcią, następnie można trzymać w zamkniętych słoikach w lodówce.  Przepyszne!!! EN Components: 200 g shelled roasted hazelnuts 135 g milk chocolate 1 cup oat drink 55 g almond flour 2 tablespoons of olive oil 3 tablespoons of cocoa 2 tbsp stevia powder Recipe: Nuts ground / blend at high speed. Pour the drink into the pot and simmer. Add chocolate broken into cubes and stir until dissolved. Pour into ground nuts. Add ...

Składniki: 100 g masła bez laktozy 50 g ksylitolu 1 jajko 110 g mąki pszennej bio typ 550 90 g mąki owsianej ++ 1 granat 80 g czekolady deserowej 100 g czekolady mlecznej 20 - 50 g śmietanki 18%  Przepis: Masło pokroić  na kawałki i przełożyć do dużej miski. Dodać mąkę, jajko, ksylitol. Całość wyrobić aby otrzymać jednolitą masę. Uformować kulę i w misce przykrytej folią spożywczą włożyć do lodówki na około godzinę. Po tym czasie ciało rozwałkować, można oprószyć mąką jeśli będzie się kleić. Rozwałkowane ciasto ułożyć na blaszy, bo uprzednim wysmarowaniu ją masłem. Widelcem ponakłuwać spód. Piec w 180 stopniach przez 15 minut (z termoobiegiem).  Po wyjęciu zostawić do ostygnięcia. Czekoladę rozpuścić w misce na garnku z gotującą się na wolnym ogniu wodą. Mieszać dokładnie, gdy się rozpuści można dodać śmietanki. Przelać do formy z upieczonym ciastem. Włożyć do lodówki, aż czekolada będzie sztywna. Obrać granat i gdy czekolada będzie jes...

Składniki: 360 g batatów 120 g mąki pszennej bio typ 550 120 g masła bez laktozy 20 g mąki ryżowej 15 - 20 g czarnego kakao 2 - 3 łyżki miodu akacjowego 30 g ksylitolu 2 jajka bio 1 łyżeczka lucumy w proszku 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przepis: Bataty obrać i ugotować na wolnym ogniu. Następnie je zblendować. Dodać roztopione masło, jajka, ksylitol, mąki, miód, proszek, lucumę. Całość wymieszać dokładnie. Do foremek przelać ciasto do 1/3 pojemności. Do reszty ciasta dodać czarne kakao i wymieszać, do uzyskania gładkiej konsystencji. Resztę czarnego ciasta wylać do foremek. Wstawić do piekarnika i piec w 180 stopniach przez około 30 minut. Wyjąć do ostudzenia, najlepiej na kratkę. EN Components: 360 g sweet potatoes 120 g organic wheat flour type 550 120 g butter without lactose 20 g rice flour 15 - 20 g black cocoa 2-3 tablespoons of acacia honey 30 g xylitol 2 organic eggs 1 teaspoon of lucuma powder 1...

Składniki: 345 g marchewki (około 4 -5 sztuk średniej wielkości marchewek) 115 g ciastek owsianych z żurawiną 35 g suszonej żurawiny 30 g soku z cytryny 50 g oliwy z oliwek extra virgin 70 g ksylitolu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 3 jajka bio 150 g mąki kukurydzianej 40 g masła klarowanego Ghee 45 g mąki pszennej bio typ 550 szczypta soli himalajskiej Przepis: Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach na tarce. Żurawinę suszoną zalać wrzątkiem na parę minut aby wypłukać z niej siarkę jeśli jest to żurawina siarkowana a nie suszona na słońcu. Ciastka owsiane i wypłukaną żurawinę zblendować. Do miski wsypać utartą marchewkę, ciastka i żurawinę, dodać oliwę, sok z cytryny, sodę, ksylitol, sól, jajka, masło klarowane i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę kukurydzianą i pszenną. Piekłam w kwadratowej formie wysmarowanej masłem z papierem do pieczenia. Piekłam w 170 stopniach około 35 - 40 minut, sprawdzając środek patyczkiem....

Składniki: 560 g migdałów łuskanych lub mąki migdałowej 3 jajka bio 135 g masła klarowanego Ghee 60 g ksylitolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego 1 cytryna 2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego + świeże jeżyny 100 - 200 g + świeże figi - kilka sztuk Dodatkowo można dodać trochę mąki kukurydzianej jeśli konsystencja będzie zbyt płynna. Przepis: Migdały zblendować na mąkę. Wsypać do dużej miski, wycisnąć sok z jednej cytryny, wlać do miski. Dodać masło, ksylitol, jajka i wymieszać dokładnie. Dodać resztę składników. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Formę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w 170 stopniach przez około 40 - 50 minut. Nakłuwać środek patyczkiem aby sprawdzić czy się upiekło. Co jakiś czas uchylać drzwi piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia. Wyjąć z formy, zblendować jeżyny, może być z cukrem pudrem jak to lubi i wysmarować ...