Przejdź do głównej zawartości

Czekoladowa tarta z granatem / Chocolate tart with pomegranate


Składniki:
100 g masła bez laktozy
50 g ksylitolu
1 jajko
110 g mąki pszennej bio typ 550
90 g mąki owsianej

++
1 granat
80 g czekolady deserowej
100 g czekolady mlecznej
20 - 50 g śmietanki 18% 

Przepis:
Masło pokroić  na kawałki i przełożyć do dużej miski. Dodać mąkę, jajko, ksylitol. Całość wyrobić aby otrzymać jednolitą masę. Uformować kulę i w misce przykrytej folią spożywczą włożyć do lodówki na około godzinę. Po tym czasie ciało rozwałkować, można oprószyć mąką jeśli będzie się kleić. Rozwałkowane ciasto ułożyć na blaszy, bo uprzednim wysmarowaniu ją masłem. Widelcem ponakłuwać spód. Piec w 180 stopniach przez 15 minut (z termoobiegiem).  Po wyjęciu zostawić do ostygnięcia.

Czekoladę rozpuścić w misce na garnku z gotującą się na wolnym ogniu wodą. Mieszać dokładnie, gdy się rozpuści można dodać śmietanki. Przelać do formy z upieczonym ciastem. Włożyć do lodówki, aż czekolada będzie sztywna. Obrać granat i gdy czekolada będzie jeszcze trochę miękka to wyłożyć na wierzch. 




EN


Components:
100 g butter without lactose
50 g xylitol
1 egg
110 g organic wheat flour type 550
90 g oat flour

++
1 grenade
80 g dessert chocolate
100 g milk chocolate
20 - 50 g 18% cream

Recipe:
Cut the butter into pieces and transfer to a large bowl. Add flour, egg, xylitol. Make a whole to obtain a homogeneous mass. Shape into a ball and put it into the fridge for about an hour in a bowl covered with cling film. After this time, roll the body out, you can sprinkle with flour if it sticks. Place the rolled out dough on a baking tray, because you have greased it with butter beforehand. Puncture the bottom with a fork. Bake at 180 degrees for 15 minutes (with hot air). After removing, leave to cool.

Melt the chocolate in a bowl on a pan with simmering water. Mix thoroughly when it dissolves, you can add cream. Transfer to a mold with baked dough. Put in the fridge until the chocolate is stiff. Peel the pomegranate and when the chocolate is still a little soft, put it on top.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Sernik czekoladowy / Chocolate cheesecake

Składniki: Spód: 50 g ciastek pełnoziarnistych kakaowych 40 g masła  30 g cukier muscovado Środek: 1kg twarogu na sernik zmielonego 250 g sera mascarpone 110 g cukru muscovado 40 g masła paczka budyniu czekoladowego 3 jajka 40 g kaszy manny 20 g kakao  1 monte 150 g Wierzch: 1 tabliczka czekolady deserowej 20 - 30 ml śmietanki 30 % Przepis: Ciastka z masłem i cukrem zblendować.  Na okrągłą formę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć masę.  Twaróg i ser mascarpone przełożyć do dużej miski, dodać rozpuszczone masło, paczkę budyniu, żółtka jaj, kakao, monte i dokładnie zmiksować. Dodać kaszę mannę. Białka ubić na sztywno w osobnym naczyniu, dodać do reszty składników.  Wyłożyć do formy.  Piec 150 stopniach około 1 godzinę , następnie w 140 stopniach około 50 minut, pozostawić do ostygnięcia.  Czekoladę deserową rozpuścić w misce nad garnkiem z wodą gotującą się na wolnym ogniu. ...

Szpinakowo miętowe muffinki z gorzką czekoladą / Spinach mint muffins with bitter chocolate

Składniki: - 80 g masła klarowanego Ghee - 150 g świeżego szpinaku baby - 2 - 3 gałązki świeżej mięty - 175 g mąki pszennej bio typ 550 - 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 jajka bio - szczypta soli himalajskiej + 60 g kropelek czekoladowych gorzkich lub opcjonalnie gorzka czekolada połamana na drobne kawałki Przepis: Szpinak i miętę opłukać i zblendować. Do naczynia dodać  masło klarowane, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i dodać zblendowany szpinak z miętą, całość chwilę zblendować, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać 1/3 porcji kropelek czekoladowych i wymieszać całość delikatnie. Wylać do formy na muffinki lub foremek (wyszło 6 dużych muffinek). Wierzch posypać resztą kropelek czekoladowych i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia na kratce. Szybkie i zdrowe :D ...
Red Tea with cranberry and a good magazine :)