Czekoladowa tarta z granatem / Chocolate tart with pomegranate

Składniki:

100 g masła bez laktozy

50 g ksylitolu

1 jajko

110 g mąki pszennej bio typ 550

90 g mąki owsianej

1 granat

80 g czekolady deserowej

100 g czekolady mlecznej

20 - 50 g śmietanki 18%

Przepis:

Masło pokroić na kawałki i przełożyć do dużej miski. Dodać mąkę, jajko, ksylitol. Całość wyrobić aby otrzymać jednolitą masę. Uformować kulę i w misce przykrytej folią spożywczą włożyć do lodówki na około godzinę. Po tym czasie ciało rozwałkować, można oprószyć mąką jeśli będzie się kleić. Rozwałkowane ciasto ułożyć na blaszy, bo uprzednim wysmarowaniu ją masłem. Widelcem ponakłuwać spód. Piec w 180 stopniach przez 15 minut (z termoobiegiem). Po wyjęciu zostawić do ostygnięcia.

Czekoladę rozpuścić w misce na garnku z gotującą się na wolnym ogniu wodą. Mieszać dokładnie, gdy się rozpuści można dodać śmietanki. Przelać do formy z upieczonym ciastem. Włożyć do lodówki, aż czekolada będzie sztywna. Obrać granat i gdy czekolada będzie jeszcze trochę miękka to wyłożyć na wierzch.

Components:

100 g butter without lactose

50 g xylitol

1 egg

110 g organic wheat flour type 550

90 g oat flour

1 grenade

80 g dessert chocolate

100 g milk chocolate

20 - 50 g 18% cream

Recipe:

Cut the butter into pieces and transfer to a large bowl. Add flour, egg, xylitol. Make a whole to obtain a homogeneous mass. Shape into a ball and put it into the fridge for about an hour in a bowl covered with cling film. After this time, roll the body out, you can sprinkle with flour if it sticks. Place the rolled out dough on a baking tray, because you have greased it with butter beforehand. Puncture the bottom with a fork. Bake at 180 degrees for 15 minutes (with hot air). After removing, leave to cool.

Melt the chocolate in a bowl on a pan with simmering water. Mix thoroughly when it dissolves, you can add cream. Transfer to a mold with baked dough. Put in the fridge until the chocolate is stiff. Peel the pomegranate and when the chocolate is still a little soft, put it on top.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Owsiane brownie / Oat brownie

Składniki: 150 g masła bez laktozy 100 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej bio typ 550 70 g cukru muscovado 20 g kakao ciemne 30 g cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka bio 1 duże monte (150g) szczypta soli Przepis: Do naczynia blendującego lub do pojemnika wrzucamy roztopione masło. Dodajemy cukier waniliowy oraz muscovado. Blendujemy na wysokich obrotach. Dodajemy kakao, proszek do pieczenia, sól, jajka i ponownie blendujemy. Dodajemy mąkę i monte i blendujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto przekładamy do formy posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 stopniach około 30 minut co jakiś czas uchylając drzwi piekarnika aby ciasto za bardzo nie urosło. Po wyjęciu pozostawić do ostygnięcia :) EN Ingredients: 150 g butter without lactose 100 g oat flour 50 g organic wheat flour type 550 70 g muscovado sugar 20 g dark cocoa 30 g vanilla sugar ...

Czytaj więcej

Sernik czekoladowy / Chocolate cheesecake

Składniki: Spód: 50 g ciastek pełnoziarnistych kakaowych 40 g masła 30 g cukier muscovado Środek: 1kg twarogu na sernik zmielonego 250 g sera mascarpone 110 g cukru muscovado 40 g masła paczka budyniu czekoladowego 3 jajka 40 g kaszy manny 20 g kakao 1 monte 150 g Wierzch: 1 tabliczka czekolady deserowej 20 - 30 ml śmietanki 30 % Przepis: Ciastka z masłem i cukrem zblendować. Na okrągłą formę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć masę. Twaróg i ser mascarpone przełożyć do dużej miski, dodać rozpuszczone masło, paczkę budyniu, żółtka jaj, kakao, monte i dokładnie zmiksować. Dodać kaszę mannę. Białka ubić na sztywno w osobnym naczyniu, dodać do reszty składników. Wyłożyć do formy. Piec 150 stopniach około 1 godzinę , następnie w 140 stopniach około 50 minut, pozostawić do ostygnięcia. Czekoladę deserową rozpuścić w misce nad garnkiem z wodą gotującą się na wolnym ogniu. ...

Czytaj więcej

Świąteczne ciasteczka ozdobne / Christmas decorative cookies

Składniki: 50 g masła 50 g cukru pudru 135 g mąki pszennej bio 1 jajko bio szczypta soli himalajskiej pół łyżeczki proszku do pieczenia kilkanaście sztuk cukierków karmelków Przepis: Do miski wrzucić pokrojone na kawałki masło, dodać cukier puder, jajko, mąkę, sól, proszek. Dokładnie wyrobić dłońmi aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Włożyć do lodówki na około godzinę. Po wyjęciu z lodówki blat oprószyć mąką i rozwałkować ciasto. Wyciąć kształty foremkami, pozostawić środek pusty, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i do każdego ciastka w środku ułożyć po jednym cukierku. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 10 minut. Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia a potem porozkładać tak, aby się nie posklejały :) EN Components: 50 g butter 50 g icing sugar 135 g organic wheat flour 1 organic egg a pinch of Himalayan salt half a teaspoon of baking powder several pieces of caramel cand...

Czytaj więcej

MalCinga

Szukaj na tym blogu