Migdałowe ciasto cytrynowe bez mąki pszennej / Almond lemon cake without wheat flour

Składniki:

560 g migdałów łuskanych lub mąki migdałowej

3 jajka bio

135 g masła klarowanego Ghee

60 g ksylitolu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cukru waniliowego

1 cytryna

2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego

+ świeże jeżyny 100 - 200 g

+ świeże figi - kilka sztuk

Dodatkowo można dodać trochę mąki kukurydzianej jeśli konsystencja będzie zbyt płynna.

Przepis:

Migdały zblendować na mąkę. Wsypać do dużej miski, wycisnąć sok z jednej cytryny, wlać do miski. Dodać masło, ksylitol, jajka i wymieszać dokładnie. Dodać resztę składników. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Formę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w 170 stopniach przez około 40 - 50 minut. Nakłuwać środek patyczkiem aby sprawdzić czy się upiekło. Co jakiś czas uchylać drzwi piekarnika.

Pozostawić do ostygnięcia. Wyjąć z formy, zblendować jeżyny, może być z cukrem pudrem jak to lubi i wysmarować wierzch, ułożyć figi :)

Components:

560 g shelled almonds or almond flour

3 bio eggs

135 g Ghee clarified butter

60 g xylitol

1 teaspoon vanilla extract

1 teaspoon of baking powder

1 tbsp vanilla sugar

1 lemon

2 teaspoons lemon extract

+ fresh blackberries 100 - 200 g

+ fresh figs - several pieces

In addition, you can add some cornstarch if the consistency is too liquid.

Recipe:

Almonds blend into flour. Pour into a large bowl, squeeze the juice of one lemon, pour into a bowl. Add butter, xylitol, eggs and mix thoroughly. Add the rest of the ingredients. Mix until smooth. Grease the form with fat or with baking paper. Bake at 170 degrees for about 40 - 50 minutes. Puncture with a stick to check if it is baked. Open the oven door from time to time.
Leave to cool. Remove from mold, blend blackberries, can be with powdered sugar as it likes and grease the top, arrange figs :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Szpinakowo miętowe muffinki z gorzką czekoladą / Spinach mint muffins with bitter chocolate

Składniki: - 80 g masła klarowanego Ghee - 150 g świeżego szpinaku baby - 2 - 3 gałązki świeżej mięty - 175 g mąki pszennej bio typ 550 - 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 jajka bio - szczypta soli himalajskiej + 60 g kropelek czekoladowych gorzkich lub opcjonalnie gorzka czekolada połamana na drobne kawałki Przepis: Szpinak i miętę opłukać i zblendować. Do naczynia dodać masło klarowane, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i dodać zblendowany szpinak z miętą, całość chwilę zblendować, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać 1/3 porcji kropelek czekoladowych i wymieszać całość delikatnie. Wylać do formy na muffinki lub foremek (wyszło 6 dużych muffinek). Wierzch posypać resztą kropelek czekoladowych i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia na kratce. Szybkie i zdrowe :D ...

Czytaj więcej

Red Tea with cranberry and a good magazine :)

Czytaj więcej

Krem z dyni / Pumpkin cream soup

S kładniki: - 500 g dyni piżmowej - 600 ml wody - 1 kostka warzyw+na do zupy - 100 g ziemniaków - 100 g marchewki - 80 g cebuli - sól morska - pieprz ziołowy Przepis: Warzywa obrać i pokroić w kostki. Do garnka wlać 600 ml wody i wrzucić kostkę warzywną, zagotować. Następnie dodać dynię, ziemniaki, marchewkę, cebulę. Gotować do miękkości, dodać pół łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Całość zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić do smaku. EN Pumpkin cream soup Components: - 500 g of musky pumpkin - 600 ml of water - 1 vegetable cube for soup - 100 g potatoes - 100 g carrots - 80 g of onions - sea salt - herbal pepper Recipe: Peel vegetables and cut into cubes. Pour 600 ml of water into a pot and throw in a vegetable cube, boil it. Then add the pumpkin, potatoes, carrots, and onions. Cook until tender, add half a teaspoon of salt and a pinch of pepper. Allow to blend to a smooth constitution. Season to taste.

Czytaj więcej

MalCinga

Szukaj na tym blogu