MalCinga

  Składniki: - 150 g masła klarowanego Ghee - 75 g mąki jaglanej - 75 g mąki pszennej bio - 50 g cukru trzcniowego nierafinowanego - 3 jajka bio - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli himalajskiej - 25 g kakao ciemne - 20 ml mleka bez laktozy Wierzch: - 200 g borówek - 2 białe czekolady - łyżeczka niebieskiej spiruliny - 100 g śmietanki 30 % - sok z połówki cytryny Przepis: Do miski dodać masło klarowane, mąkę, cukier, jajka, proszek, sól, kakao i mleko. Całość energicznie wymieszać lub zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji.  Przełożyć do kwadratowej formy, wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec w 170 stopniach około 15 minut. Pozostawić do ostygnięcia. Po tym czasie, w garnku zagotować wodę i na wierzch położyć najlepiej metalową miskę. Czekoladę połamać w kostki i wrzucić do tej miski, gotując wodę na wolnym ogniu. Gdy czekolada zacznie się rozpuszczać dodać pół po...

Składniki: - 200 g migdałów lub mąki migdałowej - 120 g świeżych batatów - 100 g masła bez laktozy -100 g cukru trzcinowego nierafinowanego - 2 jajka bio - 75 g napoju migdałowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 25 g orzechów włoskich - 40 g orzechów brazylijskich - szczypta soli himalajskiej Wierzch: - duża garść orzechów włoskich - syrop ryżowy Przepis: Bataty obrać, pokroić  na kawałki i gotować aż do uzyskania miękkości z dodatkiem soli. Następnie zblendować z orzechami. Przełożyć do dużego naczynia, dodać mąkę migdałową, cukier trzcinowy, masło pokrojone na kawałki, proszek do pieczenia, szczyptę soli, napój migdałowy i jajka. Całość energicznie mieszać aż składniki się połączą i będzie spójna konsystencja.  Otrzymane ciasto przełożyć do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni z termoobiegiem. Po 10 minutach wysunąć formę z ciastem i ułożyć na wierzchu orzechy wło...

Składniki: - 100 g masło bez laktozy - 100 g mąka pszenna bio - 16 g cukru waniliowego - 80 g cukru trzcinowego - 1 łyżka masła klarowanego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 jajka bio - 100 ml mleka owsianego - szczypta soli Polewa: - 1 tabliczka białej czekolady jagodowej - sok z wyciśniętej połówki cytryny - 50 ml śmietanki 30 % bez laktozy Przepis: Masło lekko rozpuścić. Do dużej miski dodawać po kolei składniki, mieszać energicznie lub użyć miksera do uzyskania gładkiej konsystencji.  Gotowe ciasto wylewałam do maszynki do pieczenia donutów.  Można upiec w piekarniku w formach silikonowych do donutów. Temperatura 170 - 180 stopni, piec aż do urośnięcia i zarumienienia. Odstawić do ostygnięcia. Polewa: Na wolnym ogniu ustawić garnek z wodą. Na garnek ustawić metalową miskę i połamać czekoladę na kostki, wrzucić do miski i poczekać aż zacznie się rozpuszczać. Z czasem dodać trochę śmietanki, sok z cytryny. Gdy całość s...

Kruche ciasto Składniki: - 200 g mąki tortowej orkiszowej - 130 g masła bez laktozy - 1 jajko bio - 1,5 łyżki cukru trzcinowego - 1 łyżka wody Przepis: Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone na kawałki masło, jajko, cukier i wodę. Całość wymieszać do połączenia się składników. Zlepić w kulkę i wstawić do lodówki na około 30 - 40 minut. Po tym czasie rozwałkować ciasto, formę do tarty oprószyć mąką. Ciasto ułożyć w formie, zrobić dziurki widelcem na całym spodzie, aby ciasto nie urosło.  Piec w 175 stopniach w termoobiegu około 20 minut, aż ciasto się zarumieni. Środek tarty Składniki: - 2 białe czekolady  - łyżeczka sproszkowanego buraka - sok z połówki wyciśniętej cytryny - 150 ml śmietanki bio 30 % - borówki 150 - 250 g  - bez Przepis: Do garnka wlać szklankę wody i ugotować. Zmniejszyć na mały ogień, na garnek postawić metalową miskę. Czekoladę połamać na kostki i wsypać do tej miski. Kiedy zacznie się rozpuszc...

Składniki: - 2 cebule  - 90 g masła bez laktozy - 500 g przecieru pomidorowego - sól himalajska - pieprz ziołowy - makaron  Przepis: Masło rozpuścić na wolnym ogniu w małym garnku, dodać pokrojoną na kawałki cebule i dusić aż cebula się zeszkli. Dodać przecier pomidorowy i gotować na małym ogniu około 30 minut. Potem zblendować całość, dodać sól i pieprz do smaku. W osobnym garnku ugotować makaron. Podawać razem. EN Components: - 2 onions - 90 g butter without lactose - 500 g of tomato puree - Himalayan salt - herbal pepper - pasta Recipe: Dissolve the butter slowly in a small pot, add chopped onions and stew until the onions are glazed. Add tomato puree and cook on low heat for 30 minutes. Then blend the whole, add salt and pepper to taste. Cook pasta in a separate pot. Serve together

Składniki: - 2 jajka bio - szklanka mąki pszennej Bio typ 550 - szklanka mąki pszennej Bio typ 1050 - 100 g cukru trzcinowego nierafinowanego - łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki oliwy z oliwek tłoczonej na zimno - szklanka mleka bez laktozy - 250 g zblendowanych borówek Przepis: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno mikserem w naczyniu.  Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, mleko, proszek do pieczenia, oliwę, żółtka i miksować do połączenia składników, dodać zblendowane borówki.  Dodać ubite białka i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.  Piec w gofrownicy.  EN Components: - 2 bio eggs - a glass of Bio type 550 wheat flour - a glass of Bio type 1050 wheat flour - 100 g of unrefined cane sugar - a teaspoon of baking powder - half a glass of olive oil pressed cold - a glass of milk without lactose - 250 g of blended blueberries Recipe: Separate the proteins from the egg yolks and beat them stiffly with ...

Składniki: - 150 g masła bez laktozy - 150 g mąki kokosowej - 120 g cukru kokosowego - 4 jajka bio - szczypta soli - szczypta proszku do pieczenia - 50 g kakao ciemnego  - 50 ml napoju owsianego - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodatki: - śmietana 30% bez laktozy - 125 g borówek Przepis: Masło pokroić na kawałki i rozpuścić w garnku. Do dużego naczynia wsypać mąkę, cukier kokosowy, sól, jajka, proszek, ekstrakt waniliowy, kakao ciemne, dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać napój owsiany, ponownie wymieszać.  Wyłożyć do formy, piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180 stopniach przez 20 minut. Pozostawić w formie do wystygnięcia. Na koniec można ubić śmietanę, posmarować wierzch i dodać świeże borówki :) I gotowe :) EN Components: - 150 g butter without lactose - 150 g of coconut flour - 120 g coconut sugar - 4 bio eggs - pinch of salt - a pin...

Naprawdę uwielbiam słodycze :) Ciężko się żyje bez słodkości, są dobre na gorsze dni, a w te lepsze po prostu prawie każdy z nas bardzo chętnie je zje :) Gdy przygotowuję w domu coś słodkiego, to staram się wybierać produkty z najwyższej półki, wtedy wiem, że będzie smakować obłędnie :) Tym razem przygotowałam Mini Tarty na półkruchym cieście z nerkowców, Bio mąki pszennej, masła bez laktozy i czarnego bezglutenowego Czarnego Kakao Intense od @droetkerpolska :) Nadzienie przygotowałam z białej czekolady, soku z cytryny, śmietanki bez laktozy oraz przepysznej Pasty Waniliowej Intense (cudowna pasta prosto z Wanilii Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami wanilii. Pycha!) Produkty Dr.Oetker są z naturalnych składników, prosto Ze Świata Natury, niektóre bezglutenowe co jest równie ważne). Na razie udało mi się zrobić Mini Tarty, ale już niebawem szykuję kolejne słodkości o cudownym naturalnym smaku prosto Ze Świata Natury:) Wam również polecam produkty od Dr.Oetkera,...

<Bardzo szybkie i bardzo pyszne> Składniki: - masło bez laktozy 120 g - mąka jaglana 210 g - cukier z wanilią Dr. Oetker 12 g - 2 jajka bio - syrop klonowy 30 ml - szczypta soli - szczypta proszku do pieczenia Przepis: Masło rozpuścić, do naczynia dodać mąkę, cukier, 2 jajka , syrop oraz sól i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Górę posypać gorzkimi mini  czekoladkami. Piec w 180 stopniach (góra - dół) około 15 - 20 minut.  Zostawić do ostygnięcia. EN <Very fast and very delicious> Components: - butter without lactose 120 g - millet flour 210 g - sugar with vanilla Oetker 12 g - 2 bio eggs - 30 ml maple syrup - pinch of salt - a pinch of baking powder Recipe: Melt the butter, add flour, sugar, 2 eggs, syrup and salt to the dish and mix thoroughly until a homogeneous consistency is obtained. Sprinkle the top with bitter mini chocolates. Bake at 180 degrees (up - down) about 15 - 20 minutes. Leave to...

Podobno najlepiej jeść jajka kilka razy w tygodniu. Jajka są pełnowartościowe, zawierają cenne witaminy i minerały. Jednak zbyt duża ich ilość w diecie może podwyższyć cholesterol. Dlatego wszystko z umiarem :) Dzisiaj na śniadanie miałam chrupiące pełnoziarniste tosty z oliwą z oliwek, szparagi, jajka oraz kiełki jarmużu.  Takie śniadanie zapewni nam energię na cały dzień oraz na pewno nas nasyci.  Sezon na szparagi pomału się rozpoczyna, więc czym prędzej trzeba po nie sięgnąć, można je jeść bez ograniczeń w przeciwieństwie do jajek. Szparagi zawierają cenny kwas foliowy, wzmacniają układ odpornościowy, zawierają błonnik oraz inulinę,  oczyszczają organizm z toksyn. Mają same cenne właściwości... EN Apparently, it's best to eat eggs several times a week. Eggs are wholesome, contain valuable vitamins and minerals. However, too many of them in the diet may increase cholesterol. That's why everything in moderation :) Today for breakfast I had...