Mini donuty w polewie jagodowo czekoladowej / Mini donuts in blueberry chocolate coating

Składniki:

- 100 g masło bez laktozy

- 100 g mąka pszenna bio

- 16 g cukru waniliowego

- 80 g cukru trzcinowego

- 1 łyżka masła klarowanego

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 jajka bio

- 100 ml mleka owsianego

- szczypta soli

Polewa:

- 1 tabliczka białej czekolady jagodowej

- sok z wyciśniętej połówki cytryny

- 50 ml śmietanki 30 % bez laktozy

Przepis:

Masło lekko rozpuścić. Do dużej miski dodawać po kolei składniki, mieszać energicznie lub użyć miksera do uzyskania gładkiej konsystencji.

Gotowe ciasto wylewałam do maszynki do pieczenia donutów.

Można upiec w piekarniku w formach silikonowych do donutów. Temperatura 170 - 180 stopni, piec aż do urośnięcia i zarumienienia. Odstawić do ostygnięcia.

Polewa:

Na wolnym ogniu ustawić garnek z wodą. Na garnek ustawić metalową miskę i połamać czekoladę na kostki, wrzucić do miski i poczekać aż zacznie się rozpuszczać. Z czasem dodać trochę śmietanki, sok z cytryny. Gdy całość się rozpuści, dodać resztę śmietany i energicznie mieszać. Konsystencja musi być spójna.

Zdjąć miskę z garnka i na ostygnięte donuty wylewać pomału polewę.

Wstawić do lodówki, aby polewa zastygła.

Gotowe :D

Components:

- 100 g butter without lactose

- 100 g bio wheat flour

- 16 g vanilla sugar

- 80 g of cane sugar

- 1 tablespoon of clarified butter

- 1 teaspoon of baking powder

- 2 bio eggs

- 100 ml of oat milk

- pinch of salt

Topping:

- 1 plate of white chocolate

- juice from a squeezed lemon half

- 50 ml of cream 30% without lactose

Recipe:

Lightly dissolve the butter. Add the ingredients to the large bowl one by one, mix well, or use the mixer to obtain a smooth consistency.

I poured ready dough into a donut baking machine.

You can bake in the oven in silicone forms for donuts. Temperature 170 - 180 degrees, bake until brown and golden. Set aside to cool.

Topping:

Simmer the pot with water. Put a metal bowl on a pot and break the chocolate into cubes, drop into a bowl and wait until it begins to dissolve. Over time, add some cream, lemon juice. When all is dissolved, add the rest of the cream and stir vigorously. The consistency must be consistent.

Remove the bowl from the pot and pour the topping on the cooled donuts.

Put in the fridge so that the topping freezes.

Ready: D

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Muffinki szpinakowo miętowe z czekoladą II / Spinach and mint muffins with chocolate II

Składniki: 100 g masła bez laktozy 200 g świeżego szpinaku baby 300 g mąki pszennej bio typ 550 80 g cukru trzcinowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia liście z około trzech gałązek świeżej mięty szczypta soli 100 g czekoladek mlecznych Przepis: Masło roztopić. Szpinak, miętę zblendować. Dodać do nich masło, jajka, ponownie zblendować. Dodać proszek do pieczenia , cukier, sól oraz mąkę. Całość zblendować aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Do uzyskanego ciasta wsypać pół porcji czekoladek i delikatnie wymieszać. Przelać do foremek i resztę czekoladek wysypać na górze. Piec w 170 stopniach przez około 20 minut Wychodzi około 12 muffinek EN Ingredients: 100 g butter without lactose 200 g fresh baby spinach 300 g organic wheat flour type 550 80 g cane sugar 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder leaves with about three sprigs of fresh mint pinch of salt 100 g milk chocolates Recipe:...

Czytaj więcej

Świąteczne ciasteczka ozdobne / Christmas decorative cookies

Składniki: 50 g masła 50 g cukru pudru 135 g mąki pszennej bio 1 jajko bio szczypta soli himalajskiej pół łyżeczki proszku do pieczenia kilkanaście sztuk cukierków karmelków Przepis: Do miski wrzucić pokrojone na kawałki masło, dodać cukier puder, jajko, mąkę, sól, proszek. Dokładnie wyrobić dłońmi aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Włożyć do lodówki na około godzinę. Po wyjęciu z lodówki blat oprószyć mąką i rozwałkować ciasto. Wyciąć kształty foremkami, pozostawić środek pusty, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i do każdego ciastka w środku ułożyć po jednym cukierku. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 10 minut. Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia a potem porozkładać tak, aby się nie posklejały :) EN Components: 50 g butter 50 g icing sugar 135 g organic wheat flour 1 organic egg a pinch of Himalayan salt half a teaspoon of baking powder several pieces of caramel cand...

Czytaj więcej

Babeczki czekoladowo waniliowe / Chocolate vanilla cupcakes

Składniki: 160 g masła 200 g mąki jaglanej 400 g serka homogenizowanego waniliowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki soli himalajskiej 30 g ciemnego kakao 1 łyżeczka cukru waniliowego + czekoladki mleczne lub deserowe 40 - 50 g Przepis: Masło rozpuścić. Dodać serek, jajka, mąkę, sól, proszek, kakao, cukier i dokładnie zmiksować. Po wyłożeniu do foremek, posypać czekoladkami. Piec w 170 stopniach przez około 30 minut :) EN Ingredients: 160 g butter 200 g millet flour 400 g homogenized vanilla cheese 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder half a teaspoon of Himalayan salt 30 g dark cocoa 1 teaspoon vanilla sugar + milk or dessert chocolates 40 - 50 g Recipe: Melt the butter. Add cheese, eggs, flour, salt, powder, cocoa, sugar and mix thoroughly. After laying into molds, sprinkle with chocolates. Bake at 170 degrees for about 30 minutes :)

Czytaj więcej

MalCinga

Szukaj na tym blogu