Brownie kokosowe z nutką wanilii / Coconut brownie with a hint of vanilla

Składniki:

- 150 g masła bez laktozy

- 150 g mąki kokosowej

- 120 g cukru kokosowego

- 4 jajka bio

- szczypta soli

- szczypta proszku do pieczenia

- 50 g kakao ciemnego 

- 50 ml napoju owsianego

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatki:

- śmietana 30% bez laktozy

- 125 g borówek

Przepis:

Masło pokroić na kawałki i rozpuścić w garnku.

Do dużego naczynia wsypać mąkę, cukier kokosowy, sól, jajka, proszek, ekstrakt waniliowy, kakao ciemne, dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać napój owsiany, ponownie wymieszać. 

Wyłożyć do formy, piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180 stopniach przez 20 minut.

Pozostawić w formie do wystygnięcia.

Na koniec można ubić śmietanę, posmarować wierzch i dodać świeże borówki :)

I gotowe :)

EN

Components:

- 150 g butter without lactose

- 150 g of coconut flour

- 120 g coconut sugar

- 4 bio eggs

- pinch of salt

- a pinch of baking powder

- 50 g dark cocoa

- 50 ml of oat drink

- 1 teaspoon vanilla extract

Additives:

- 30% cream without lactose

- 125 g of blueberries

Recipe:

Cut the butter into pieces and dissolve in a pot.

Pour flour, coconut sugar, salt, eggs, powder, vanilla extract, dark cocoa into the large dish, add the melted butter and mix thoroughly to obtain a uniform consistency. Add oatmeal, mix again.

Put into a mold, bake in a preheated hot air oven at 180 degrees for 20 minutes.

Leave it to cool down.

At the end you can whip the cream, smear the top and add fresh blueberries :)

And ready :)