Przejdź do głównej zawartości

Szpinakowo miętowe muffinki z gorzką czekoladą / Spinach mint muffins with bitter chocolate

Składniki:
- 80 g masła klarowanego Ghee
- 150 g świeżego szpinaku baby
- 2 - 3 gałązki świeżej mięty
- 175 g mąki pszennej bio typ 550
- 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka bio
- szczypta soli himalajskiej

+ 60 g kropelek czekoladowych gorzkich
lub opcjonalnie gorzka czekolada połamana na drobne kawałki

Przepis:
Szpinak i miętę opłukać i zblendować. Do naczynia dodać  masło klarowane, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i dodać zblendowany szpinak z miętą, całość chwilę zblendować, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać 1/3 porcji kropelek czekoladowych i wymieszać całość delikatnie.
Wylać do formy na muffinki lub foremek (wyszło 6 dużych muffinek).
Wierzch posypać resztą kropelek czekoladowych i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia na kratce.

Szybkie i zdrowe :D



EN


Components:
- 80 g of Ghee clarified butter
- 150 g fresh baby spinach
- 2 - 3 sprigs of fresh mint
- 175 g of bio type 550 wheat flour
- 50 g cane sugar or xylitol
- 1 teaspoon of baking powder
- 2 bio eggs
- a pinch of Himalayan salt

+ 60 g bitter chocolate droplets
or optionally bitter chocolate broken into small pieces

Recipe:
Spinach and mint rinse and blend. Add clarified butter, sugar, flour, eggs, baking powder and a pinch of salt to the dish. Mix thoroughly and add the blended spinach with the mint, blend everything for a while until a homogeneous consistency is obtained. Add 1/3 a portion of chocolate droplets and mix the whole gently.
Pour out molds for muffins or molds (6 large muffins have been made).
Top sprinkle the rest of chocolate droplets and put in a pre-heated oven. Bake at 170 degrees for about 20 minutes. After removing from the oven, leave to cool on the grill.

Fast and healthy: D
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

White Brownie

Składniki: 60 g masła bez laktozy  2 tabliczki białej czekolady 100 g mąki pszennej bio typ 550 8 g cukru waniliowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia kropelki z czekolady deserowej Przepis: Czekoladę rozpuścić z masłem, dodać ekstrakt, jajka, proszek, cukier waniliowy, wymieszać. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać aż do jednolitej konsystencji. Dodać kropelki z czekolady i delikatnie wymieszać.  Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać kropelkami z czekolady. Piec w 180 stopniach przez 10 minut, następnie w 170 stopniach przez 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia. EN Components: 60 g butter without lactose 2 bars of white chocolate 100 g organic wheat flour type 550 8 g vanilla sugar 1 teaspoon vanilla extract 3 eggs 1 teaspoon of baking powder dark chocolate droplets Recipe: Melt chocolate with butter, add extract, eggs, powder, vanilla sugar, ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Babka marchewkowa / Carrot cake

Składniki: 470 g świeżej marchewki 3 jajka bio 100 g cukru muscovado 2 łyżeczki cukru waniliowego 100 g orzechów włoskich 40 ml oleju rzepakowego 4 łyżeczki cynamonu 100 g mąki jaglanej 100 g mąki pszennej bio typ 550 1 łyżeczka przyprawy korzennej 1 łyżeczka przyprawy do piernika 50 g masła bez laktozy 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli morskiej Przepis: Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.  Jajka utrzeć z cukrem muscovado i waniliowym oraz roztopionym masłem.  Do dużej miski przesypać utartą marchew i dodać utarte jajka.  Wymieszać, dodać olej rzepakowy, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawy, sól mąke jaglaną i pszenną. Wymieszać dokładnie. Orzechy włoskie posiekać i dodać do całości.  Ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem.  Piec w 170 stopniach (termoobieg) przez około 60 minut.  Po wyjęciu pozostawić do wystygnięcia.  Oblać wybraną przez siebie polewą ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej