Przejdź do głównej zawartości

Szpinakowo miętowe muffinki z gorzką czekoladą / Spinach mint muffins with bitter chocolate

Składniki:
- 80 g masła klarowanego Ghee
- 150 g świeżego szpinaku baby
- 2 - 3 gałązki świeżej mięty
- 175 g mąki pszennej bio typ 550
- 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka bio
- szczypta soli himalajskiej

+ 60 g kropelek czekoladowych gorzkich
lub opcjonalnie gorzka czekolada połamana na drobne kawałki

Przepis:
Szpinak i miętę opłukać i zblendować. Do naczynia dodać  masło klarowane, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i dodać zblendowany szpinak z miętą, całość chwilę zblendować, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać 1/3 porcji kropelek czekoladowych i wymieszać całość delikatnie.
Wylać do formy na muffinki lub foremek (wyszło 6 dużych muffinek).
Wierzch posypać resztą kropelek czekoladowych i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia na kratce.

Szybkie i zdrowe :D



EN


Components:
- 80 g of Ghee clarified butter
- 150 g fresh baby spinach
- 2 - 3 sprigs of fresh mint
- 175 g of bio type 550 wheat flour
- 50 g cane sugar or xylitol
- 1 teaspoon of baking powder
- 2 bio eggs
- a pinch of Himalayan salt

+ 60 g bitter chocolate droplets
or optionally bitter chocolate broken into small pieces

Recipe:
Spinach and mint rinse and blend. Add clarified butter, sugar, flour, eggs, baking powder and a pinch of salt to the dish. Mix thoroughly and add the blended spinach with the mint, blend everything for a while until a homogeneous consistency is obtained. Add 1/3 a portion of chocolate droplets and mix the whole gently.
Pour out molds for muffins or molds (6 large muffins have been made).
Top sprinkle the rest of chocolate droplets and put in a pre-heated oven. Bake at 170 degrees for about 20 minutes. After removing from the oven, leave to cool on the grill.

Fast and healthy: D
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Chłodnik

W lato warto jadać lekko i zdrowo, a przede wszystkim kolorowo :) Chłodnik z buraczków jest idealny w sezonie letnim, jest delikatny i bardzo smaczny, a jego żywy kolor zachwyca :) Przepis: 500 g buraków  1 l kefiru mały jogurt grecki odrobina octu winnego sól, pieprz Przygotowanie: buraki ugotować, poczekać aż ostygną a następnie zmiksować na gładką konsystencję, dodać kefir, jogurt, ocet, wszystko zmiksować, potem dodać sól, pieprz według uznania i świeży koperek (do ozdoby i na lepsze trawienie)  I GOTOWE <3  Spokojnie wystarczy na rodzinny obiad :) EN Recipe: 500 g of beets 1 l of kefir small Greek yogurt a bit of wine vinegar salt pepper Preparation: Boil the beets, wait until they cool and then blend to a smooth consistency, add kefir, yogurt, vinegar, blend everything, then add salt, pepper as desired and fresh dill (for decoration and better digestion)  AND READY <3 Easy enough for a ...
2 komentarze
Czytaj więcej

Gofry daktylowe / Date waffles

Składniki: 100 g suszonych daktyli 60 g masła bez laktozy 100 g mąki z tapioki 2 jajka bio 100 ml mleka bez laktozy 40 g mąki pszennej bio 10 - 20 g stevii 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli himalajskiej Przepis: Daktyle wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem. Moczymy około 10 minut. Odcedzamy i blendujemy.  Masło rozpuszczamy, dodajemy zblendowane daktyle, żółtka jaj, mleko, mąki,  proszek do pieczenia, stevie, sól. Mieszamy dokładnie.  Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do pozostałych składników. Mieszamy i gotowe.  Gofry pieczemy w maszynce do pieczenia gofrów.  Z przepisu wyjdzie około 6 dużych gofrów :) EN Ingredients: 100 g dried dates 60 g butter without lactose 100 g tapioca flour 2 organic eggs 100 ml milk without lactose 40 g organic wheat flour 10-20 g Stevia 1 teaspoon of baking powder a pinch of Himalayan salt Recipe: Pour dates into a bowl and pour boiling...
1 komentarz
Czytaj więcej

Power Brownie

Składniki: - 90 g migdałów (moczone we wrzątku i obrane ze skóry) - 160 g masła klarowanego - 2 łyżki kruszonego ziarna kakaowca z lucumą (dostępne w Rossmanie:) ) - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - 140 g ksylitolu - 3 jajka bio - 1 tabliczka gorzkiej czekolady - 50 g mąki kukurydzianej - 1 łyżka proszku maca Przepis: Migdały, czekoladę gorzką połamaną w kostki i ziarna kakaowca z lucumą zblendować na wysokich obrotach aż do uzyskania mąki. Do naczynia przesypać całość i dodać masło klarowane, ksylitol, jajka, ekstrakt, maca i mąkę kukurydzianą. Całość dokładnie wymieszać. Przelać do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem.  Piec w piekarniku z termoobiegiem w 190 stopniach przez 7 minut, następnie w 180 stopniach 10 - 13 minut. Zostawić do ostygnięcia. EN Components: - 90 g almonds (soaked in boiling water and peeled from the skin) - 160 g clarified butter - 2 tablespoons of ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej