Przejdź do głównej zawartości

Morska tarta z owocami / Sea fruit tart




Składniki

100 g ksylitolu
200 g masło bez laktozy
380 g mąki pszennej bio
16 g cukru waniliowego
1 jajko bio
szczypta soli himalajskiej

+ 3 tabliczki białej czekolady
+ 100 ml śmietanki bio 30%
+ wyciśnięty sok z połówki cytryny
+ 1 łyżeczka niebieskiej spiruliny
+ 1 - 1,5 łyżeczki proszku matcha

++ 200 g czerwonych porzeczek
++ 100 - 150 g jeżyn

Przepis ciasto kruche
Ksylitol zmielić/zblendować na pył. Przesypać do dużej miski, dodać pokrojone na kawałki masło, mąkę, cukier, jajko i dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Uformować kulę, przykryć folią spożywczą w misce i zostawić w lodówce na około godziny. Po tym czasie delikatnie rozwałkować ciasto, najlepiej między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Formę do tarty natłuszczoną masłem wyłożyć ciastem. Po nakłuwać widelcem spód. Piec około 15 minut w 180 stopniach.

 Przepis morska czekolada
Czekolady połamać na kostki. Wrzucić do metalowej miski nad garnkiem z gotującą się wodą. Ustawić na wolny ogień. Gdy czekolada zacznie się rozpuszczać pomału wlewać śmietankę, mieszać cały czas. Dolać soku z cytryny, gdy składniki się połączą można zdjąć miskę z czekoladą z garnka i dodać matche, wymieszać dokładnie a następnie dodać spirulinę. Wymieszać aż do jednolitej konsystencji, bez grudek :)

Przelać do formy z ciastem kruchym. Odstawić do lodówki na około godziny. Po wyjęciu wierzch wyłożyć owocami :)

Obłędny smak :D

 EN

Components
100 g xylitol
200 g butter without lactose
380 g organic wheat flour
16 g vanilla sugar
1 organic egg
a pinch of Himalayan salt

+ 3 bars of white chocolate
+ 100 ml bio cream 30%
+ squeezed juice from half a lemon
+ 1 tsp blue spirulina
+ 1 - 1.5 teaspoons of matcha powder

++ 200 g red currants
++ 100 - 150 g blackberries

Shortcrust pastry recipe
Xylitol grind / blend to dust. Pour into a large bowl, add chopped butter, flour, sugar, egg and mix thoroughly until a homogeneous consistency is obtained. Form a ball, cover with cling film in a bowl and leave in the fridge for about an hour. After this time, gently roll out the dough, preferably between two sheets of baking paper. Grease the tart with greased butter. Puncture the bottom with a fork. Bake for about 15 minutes at 180 degrees.

Sea chocolate recipe
Break the chocolates into cubes. Throw into a metal bowl over a pot of boiling water. Set to slow fire. When the chocolate begins to dissolve, slowly pour the cream, stir all the time. Add lemon juice, when the ingredients combine, you can remove the bowl of chocolate from the pot and add the matche, mix thoroughly and then add the spirulina. Mix until homogeneous, without lumps :)
Transfer to a form with shortcrust pastry. Set aside in the fridge for about an hour. After removing the top lay out with fruit :)

Outstanding taste: D
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Muffinki szpinakowo miętowe z czekoladą II / Spinach and mint muffins with chocolate II

Składniki:  100 g masła bez laktozy 200 g świeżego szpinaku baby 300 g mąki pszennej bio typ 550 80 g cukru trzcinowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia liście z około trzech gałązek świeżej mięty szczypta soli 100 g czekoladek mlecznych Przepis: Masło roztopić. Szpinak, miętę zblendować. Dodać do nich masło, jajka, ponownie zblendować. Dodać proszek do pieczenia , cukier, sól oraz mąkę. Całość zblendować aż do uzyskania gładkiej konsystencji.  Do uzyskanego ciasta wsypać pół porcji czekoladek i delikatnie wymieszać. Przelać do foremek i resztę czekoladek wysypać na górze.  Piec w 170 stopniach przez około 20 minut Wychodzi około 12 muffinek EN Ingredients: 100 g butter without lactose 200 g fresh baby spinach 300 g organic wheat flour type 550 80 g cane sugar 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder leaves with about three sprigs of fresh mint pinch of salt 100 g milk chocolates Recipe:...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Świąteczne ciasteczka ozdobne / Christmas decorative cookies

Składniki: 50 g masła 50 g cukru pudru 135 g mąki pszennej bio 1 jajko bio szczypta soli himalajskiej pół łyżeczki proszku do pieczenia kilkanaście sztuk cukierków karmelków Przepis: Do miski wrzucić pokrojone na kawałki masło, dodać cukier puder, jajko, mąkę, sól, proszek. Dokładnie wyrobić dłońmi aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Włożyć do lodówki na około godzinę.  Po wyjęciu z lodówki blat oprószyć mąką i rozwałkować ciasto. Wyciąć kształty foremkami, pozostawić środek pusty, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i do każdego ciastka w środku ułożyć po jednym cukierku.  Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 10 minut.  Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia a potem porozkładać tak, aby się nie posklejały :) EN Components: 50 g butter 50 g icing sugar 135 g organic wheat flour 1 organic egg a pinch of Himalayan salt half a teaspoon of baking powder several pieces of caramel cand...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Babeczki czekoladowo waniliowe / Chocolate vanilla cupcakes

Składniki: 160 g masła 200 g mąki jaglanej 400 g serka homogenizowanego waniliowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki soli himalajskiej 30 g ciemnego kakao 1 łyżeczka cukru waniliowego  + czekoladki mleczne lub deserowe 40 - 50 g Przepis: Masło rozpuścić. Dodać serek, jajka, mąkę, sól, proszek, kakao, cukier i dokładnie zmiksować.  Po wyłożeniu do foremek, posypać czekoladkami.  Piec w 170 stopniach przez około 30 minut :) EN Ingredients: 160 g butter 200 g millet flour 400 g homogenized vanilla cheese 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder half a teaspoon of Himalayan salt 30 g dark cocoa 1 teaspoon vanilla sugar   + milk or dessert chocolates 40 - 50 g Recipe: Melt the butter. Add cheese, eggs, flour, salt, powder, cocoa, sugar and mix thoroughly. After laying into molds, sprinkle with chocolates. Bake at 170 degrees for about 30 minutes :)
Prześlij komentarz
Czytaj więcej