Tarta z białą czekoladą i granatem / Tart with white chocolate and pomegranate

Składniki:

Ciasto

400 g mąki pszennej bio

260 g masła

3 żółtka

30 stevii

Wierzch

2 tabliczki białej czekolady

100 g śmietanki 18 % lub 30 %

pół cytryny

1 granat

Przepis:

Żółtka utrzeć ze stevią. 

Do naczynia wsypać przesianą mąkę, dodać pokrojone na kawałki masło i utarte żółtka. Ugniatać rękoma aż do połączenia się składników.

Utworzyć kulę i zawiniętą w folię spożywczą włożyć do lodówki na około godzinę. 

Po wyjęciu z lodówki ciasto cienko rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Wyłożyć na wysmarowaną masłem formę na tartę. 

Środek po nakłuwać widelcem. Piec w 180 stopniach przez około 10 - 15 minut, aż do zarumienienia. 

Pozostawić do ostygnięcia.

Wstawić wodę w garnku na wolnym ogniu. Położyć na garnku metalową miskę i wsypać kawałki czekolady. Dodać połowę śmietanki i mieszać, aż zaczną się łączyć. Dodać resztę śmietanki. Wycisnąć sok z połówki cytryny i wlać do rozpuszczonej czekolady. Mieszać dokładnie. Całość przelać do tarty. Wstawić do lodówki  na kilka godzin, albo najlepiej na noc. Po wyjęciu można dodać na wierzch granat. 

Gotowe :)

EN

Ingredients:

Cake

400 g organic wheat flour

260 g butter

3 yolks

30 stevia

Top

2 bars of white chocolate

100 g cream 18% or 30%

half a lemon

1 grenade

Recipe:

Beat the yolks with Stevia.

Pour the sifted flour into the dish, add chopped butter and grated yolks. Knead with your hands until the ingredients combine.

Form a ball and put it in a plastic wrap in the fridge for about an hour.

After removing from the fridge, roll the dough thinly between two sheets of baking paper  Put a butter tart on a greased form.

Puncture with a fork. Bake at 180 degrees for about 10 - 15 minutes, until browning.

Leave to cool.

Put water in a saucepan on a slow fire. Put a metal bowl on the pan and add chocolate pieces. Add half the cream and mix until they come together. Add the rest of the cream. Squeeze the juice from half a lemon and pour into melted chocolate. Mix thoroughly. Transfer it to the tarts. Put in the fridge for a few hours, or preferably overnight. After removing, you can add a grenade on top.

Ready :)