Sernik jaglany / Millet cheesecake

Składniki:

500 g sera mascarpone

30 g masła

100 g mąki jaglanej

1 paczka budyniu jagodowego

1 łyżka ekstraktu waniliowego

16 g cukru waniliowego

1 danio waniliowe

2 jajka bio

70 g cukru trzcinowego nierafinowanego

15 g sproszkowanego buraka

Przepis:

Do roztopionego w misce masła dodać ser mascarpone, budyń, ekstrakt, cukier waniliowy i trzcinowy, danio. Całość miksować, dodać żółtka, mąkę jaglaną i buraka. Białka ubić na sztywno. Dodać do reszty składników delikatnie mieszając.

Całość przełożyć do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia i uprzednio wysmarowanej masłem.

Piec w 160 stopniach około godziny, sprawdzać patyczkiem czy jest upieczone, może być wilgotne ponieważ po ostygnięciu dzięki kaszy jaglanej sernik będzie zbity, nie rozpadnie się i trochę wysuszy.

Co jakiś czas otwierać drzwi piekarnika aby sernik nie wyrósł za bardzo. Można zmniejszyć temperaturę pieczenia ale wtedy wydłuży się czas pieczenia.

Potem zostawić do ostygnięcia na kratce.

Ingredients:

500 g mascarpone cheese

30 g butter

100 g millet flour

1 packet of blueberry pudding

1 tbsp vanilla extract

16 g vanilla sugar

1 vanilla dish

2 organic eggs

70 g raw cane sugar

15 g beetroot powder

Recipe:

To the butter melted in a bowl, add mascarpone cheese, pudding, extract, vanilla and cane sugar, danio. Mix everything, add yolks, millet flour and beetroot. Proteins beat stiffly. Add the rest of the ingredients by mixing gently.

Transfer everything to a round mold lined with baking paper and previously greased with butter.

Bake at 160 degrees for about an hour, check with a stick if it is baked, it can be moist because after cooling thanks to millet, the cheesecake will be whipped, will not fall apart and dry a little.

Open the oven door from time to time so that the cheesecake does not rise too much. You can reduce the baking temperature but then the baking time will be longer.

Then leave to cool on the grill.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Muffinki szpinakowo miętowe z czekoladą II / Spinach and mint muffins with chocolate II

Składniki: 100 g masła bez laktozy 200 g świeżego szpinaku baby 300 g mąki pszennej bio typ 550 80 g cukru trzcinowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia liście z około trzech gałązek świeżej mięty szczypta soli 100 g czekoladek mlecznych Przepis: Masło roztopić. Szpinak, miętę zblendować. Dodać do nich masło, jajka, ponownie zblendować. Dodać proszek do pieczenia , cukier, sól oraz mąkę. Całość zblendować aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Do uzyskanego ciasta wsypać pół porcji czekoladek i delikatnie wymieszać. Przelać do foremek i resztę czekoladek wysypać na górze. Piec w 170 stopniach przez około 20 minut Wychodzi około 12 muffinek EN Ingredients: 100 g butter without lactose 200 g fresh baby spinach 300 g organic wheat flour type 550 80 g cane sugar 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder leaves with about three sprigs of fresh mint pinch of salt 100 g milk chocolates Recipe:...

Czytaj więcej

Świąteczne ciasteczka ozdobne / Christmas decorative cookies

Składniki: 50 g masła 50 g cukru pudru 135 g mąki pszennej bio 1 jajko bio szczypta soli himalajskiej pół łyżeczki proszku do pieczenia kilkanaście sztuk cukierków karmelków Przepis: Do miski wrzucić pokrojone na kawałki masło, dodać cukier puder, jajko, mąkę, sól, proszek. Dokładnie wyrobić dłońmi aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Włożyć do lodówki na około godzinę. Po wyjęciu z lodówki blat oprószyć mąką i rozwałkować ciasto. Wyciąć kształty foremkami, pozostawić środek pusty, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i do każdego ciastka w środku ułożyć po jednym cukierku. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 10 minut. Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia a potem porozkładać tak, aby się nie posklejały :) EN Components: 50 g butter 50 g icing sugar 135 g organic wheat flour 1 organic egg a pinch of Himalayan salt half a teaspoon of baking powder several pieces of caramel cand...

Czytaj więcej

Babeczki czekoladowo waniliowe / Chocolate vanilla cupcakes

Składniki: 160 g masła 200 g mąki jaglanej 400 g serka homogenizowanego waniliowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki soli himalajskiej 30 g ciemnego kakao 1 łyżeczka cukru waniliowego + czekoladki mleczne lub deserowe 40 - 50 g Przepis: Masło rozpuścić. Dodać serek, jajka, mąkę, sól, proszek, kakao, cukier i dokładnie zmiksować. Po wyłożeniu do foremek, posypać czekoladkami. Piec w 170 stopniach przez około 30 minut :) EN Ingredients: 160 g butter 200 g millet flour 400 g homogenized vanilla cheese 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder half a teaspoon of Himalayan salt 30 g dark cocoa 1 teaspoon vanilla sugar + milk or dessert chocolates 40 - 50 g Recipe: Melt the butter. Add cheese, eggs, flour, salt, powder, cocoa, sugar and mix thoroughly. After laying into molds, sprinkle with chocolates. Bake at 170 degrees for about 30 minutes :)

Czytaj więcej

MalCinga

Szukaj na tym blogu