Bardzo prosty sernik Oreo / A very simple Oreo cheesecake

Składniki:

500 g sera mascarpone

2 opakowanie ciasteczek Oreo po 176 g

Przepis:

Okrągłą formę smarujemy masłem.

Ciasteczka Oreo dzielimy na ciasteczko kruche i osobno na krem w środku.

Same kruche ciastka można zblendować lub włożyć do grubej foliowej torebki, zamknąć szczelnie i rozdrobnić za pomocą tłuczka. 

Rozdrobnione/pokruszone ciasteczka wykładamy na spód okrągłej formy, mocno dociskając dłońmi (zużyć około 3/4 pokruszonych ciasteczek). 

Ser mascarpone przekładamy do dużej miski, dodajemy środkowe warstwy ciasteczek oreo i mieszamy za pomocą miksera, aż wszystko się połączy. Wykładamy białą warstwę na spód,  a górę posypujemy resztą pokruszonych czarnych ciasteczek, trochę wduszamy w formie. Wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny i gotowe :)

Wierzch może się sypać podczas krojenia ale to na pewno nie zmieni tego cudownego smaku :)

EN

Ingredients:

500 g mascarpone cheese

2 packaging of Oreo cookies, 176 g

Recipe:

Butter the round form.

Oreo cookies are divided into shortbread and separately into cream inside.

Shortbread biscuits themselves can be blended or put into a thick plastic bag, sealed and crushed with a pestle.

Put crumbled / crushed cookies on the bottom of the round form, pressing firmly with your hands (use about 3/4 of crushed cookies).

Transfer mascarpone cheese to a large bowl, add middle layers of oreo cookies and mix with a mixer until everything is combined.

We put a white layer on the bottom, and sprinkle the top with the rest of crushed black cookies, we put a little in the form. Put in the fridge for a minimum of 4 hours and it's ready :)