Lekkie pierniczki II / Light gingerbread cookies II

Składniki:

120 g masła bez laktozy

100 g cukru muscovado

50 g miodu

300 g mąki pszennej typ 450

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżka przyprawy do piernika

1 jajko bio

pół łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

Przepis:

Masło pokrojone na kawałki zetrzeć z cukrem i jajkiem oraz miodem. 

Dodać mąkę, przyprawy, sól i sodę. 

Ciasto wyrobić. Utworzyć dwie kule, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 1 do 2 godzin.

Po tym czasie wyjąć jedną kulę, opruszyć mąką i rozwałkować między arkuszami papieru do pieczenia. Wyciąć pierniki, następnie tak samo zrobić z drugą kulą, jeśli ciasto będzie się za bardzo kleiło, to można jeszcze schować do lodówki.

Piec w 160 stopniach przez około 15 minut :) 

EN

Components:

120 g of lactose-free butter

100 g of muscovado sugar

50 g of honey

300 g of type 450 wheat flour

2 teaspoons of cinnamon

1 tablespoon gingerbread spice

1 bio egg

half a teaspoon of baking soda

pinch of salt

Recipe:

Grate the butter, cut into pieces, with sugar, egg and honey.

Add the flour, spices, salt and baking soda.

Knead the dough. Form two balls, wrap in cling film and refrigerate for 1 to 2 hours.

After this time, remove one ball, dust it with flour and roll it out between sheets of baking paper. Cut out the gingerbread cookies, then do the same with the second ball, if the dough is too sticky, you can still put it in the fridge.

Bake at 160 degrees for about 15 minutes :)

https://pixbackdrops.pl