Przejdź do głównej zawartości
Focaccia z pomidorkami :) pychota :D

Składniki:
30 g świeżych drożdży
1 łyżeczka ksylitolu
350 g wody
450 g mąki orkiszowej
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli himalajskiej
 50 g oliwy z oliwek
20 pomidorków
2 ząbki czosnku
2 łyżki oregano suszonego
garść świeżej rukoli
Przepis:
Do dużej miski dodać pokruszone drożdże, ksylitol, wodę, mąki, sól, oliwę. Wyrabiać rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Zostawić w misce, przykryć ręcznikiem i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do małego naczynia dodać pokrojony na małe kawałki czosnek, 15 g oliwy z oliwek i oregano i pomidorki pokrojone na pół.
Zostawić na kilka minut.
Po godzinie ciasto położyć na posmarowanej masłem blasze. Wyrobić średnią grubość i palcem porobić dziurki. W dziurki poukładać połówki pomidorków. Na końcu polać całe ciasto oliwą z czosnkiem i oregano.
Piec w 180 stopniach około 20 -25 minut :)
Podawać na ciepło, po  upieczeniu posypać solą himalajską
i dodać rukolę :)






EN Italian Focaccia :D

Components:

30 g of fresh yeast

1 teaspoon of xylitol

350 g of water

450 g of spelled flour

250 g of wheat flour

1 teaspoon of Himalayan salt

50 g olive oil

20 tomatoes

2 cloves of garlic

2 tablespoons dried oregano

a handful of fresh rocket salad



Recipe:
Add crumbled yeast, xylitol, water, flour, salt and oil to a large bowl. Knead with hands to obtain a uniform consistency. Leave in a bowl, cover with a towel and set aside for an hour in a warm place to rise.
Add garlic cut into small pieces, 15 g olive oil and oregano, and cut tomatoes in half.
Leave for a few minutes.
After an hour, put the dough on the baking sheet covered in butter. Make medium thickness and make holes with your finger. Place the halves of tomatoes in the holes. At the end pour the whole dough with olive oil and garlic and oregano.
Bake at 180 degrees for about 20 -25 minutes :)
Serve hot, sprinkle with Himalayan salt after baking
and add rocket salad :)
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Muffinki szpinakowo miętowe z czekoladą II / Spinach and mint muffins with chocolate II

Składniki:  100 g masła bez laktozy 200 g świeżego szpinaku baby 300 g mąki pszennej bio typ 550 80 g cukru trzcinowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia liście z około trzech gałązek świeżej mięty szczypta soli 100 g czekoladek mlecznych Przepis: Masło roztopić. Szpinak, miętę zblendować. Dodać do nich masło, jajka, ponownie zblendować. Dodać proszek do pieczenia , cukier, sól oraz mąkę. Całość zblendować aż do uzyskania gładkiej konsystencji.  Do uzyskanego ciasta wsypać pół porcji czekoladek i delikatnie wymieszać. Przelać do foremek i resztę czekoladek wysypać na górze.  Piec w 170 stopniach przez około 20 minut Wychodzi około 12 muffinek EN Ingredients: 100 g butter without lactose 200 g fresh baby spinach 300 g organic wheat flour type 550 80 g cane sugar 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder leaves with about three sprigs of fresh mint pinch of salt 100 g milk chocolates Recipe:...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Świąteczne ciasteczka ozdobne / Christmas decorative cookies

Składniki: 50 g masła 50 g cukru pudru 135 g mąki pszennej bio 1 jajko bio szczypta soli himalajskiej pół łyżeczki proszku do pieczenia kilkanaście sztuk cukierków karmelków Przepis: Do miski wrzucić pokrojone na kawałki masło, dodać cukier puder, jajko, mąkę, sól, proszek. Dokładnie wyrobić dłońmi aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Włożyć do lodówki na około godzinę.  Po wyjęciu z lodówki blat oprószyć mąką i rozwałkować ciasto. Wyciąć kształty foremkami, pozostawić środek pusty, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i do każdego ciastka w środku ułożyć po jednym cukierku.  Piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 10 minut.  Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia a potem porozkładać tak, aby się nie posklejały :) EN Components: 50 g butter 50 g icing sugar 135 g organic wheat flour 1 organic egg a pinch of Himalayan salt half a teaspoon of baking powder several pieces of caramel cand...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Babeczki czekoladowo waniliowe / Chocolate vanilla cupcakes

Składniki: 160 g masła 200 g mąki jaglanej 400 g serka homogenizowanego waniliowego 2 jajka bio 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki soli himalajskiej 30 g ciemnego kakao 1 łyżeczka cukru waniliowego  + czekoladki mleczne lub deserowe 40 - 50 g Przepis: Masło rozpuścić. Dodać serek, jajka, mąkę, sól, proszek, kakao, cukier i dokładnie zmiksować.  Po wyłożeniu do foremek, posypać czekoladkami.  Piec w 170 stopniach przez około 30 minut :) EN Ingredients: 160 g butter 200 g millet flour 400 g homogenized vanilla cheese 2 organic eggs 1 teaspoon of baking powder half a teaspoon of Himalayan salt 30 g dark cocoa 1 teaspoon vanilla sugar   + milk or dessert chocolates 40 - 50 g Recipe: Melt the butter. Add cheese, eggs, flour, salt, powder, cocoa, sugar and mix thoroughly. After laying into molds, sprinkle with chocolates. Bake at 170 degrees for about 30 minutes :)
Prześlij komentarz
Czytaj więcej