Pączki z przecierem z mango / Donuts with mango puree

Przepis na pączki z przecierem z mango

Składniki:

70g cukru lub ksylitolu

200ml mleka

50g drożdzy

szczypta soli

4 żółtka

510g mąki pszennej

Wszystkie składniki mieszamy razem, ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w misce w ciepłym miejscu, przykryte folią spożywczą, na 30 minut.

Po tym czasie wałkujemy ciasto i wykrawamy koła na około 6 cm średnicy.

Robimy kulki i odstawiamy pod przykryciem na blaszy na około 10 minut.

Potem smażymy na głębokim tłuszczu, z obu stron aż do zarumienienia.

Ja smażyłam na oleju rzepakowym.

Przecier z mango podsmażamy na patelni cały czas mieszając i dodajemy od 1 do 1,5 łyżeczki agaru. potem zostawiamy na patelni. Po ostygnięciu pączków i przecieru - szprycujemy

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Sernik czekoladowy / Chocolate cheesecake

Składniki: Spód: 50 g ciastek pełnoziarnistych kakaowych 40 g masła 30 g cukier muscovado Środek: 1kg twarogu na sernik zmielonego 250 g sera mascarpone 110 g cukru muscovado 40 g masła paczka budyniu czekoladowego 3 jajka 40 g kaszy manny 20 g kakao 1 monte 150 g Wierzch: 1 tabliczka czekolady deserowej 20 - 30 ml śmietanki 30 % Przepis: Ciastka z masłem i cukrem zblendować. Na okrągłą formę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć masę. Twaróg i ser mascarpone przełożyć do dużej miski, dodać rozpuszczone masło, paczkę budyniu, żółtka jaj, kakao, monte i dokładnie zmiksować. Dodać kaszę mannę. Białka ubić na sztywno w osobnym naczyniu, dodać do reszty składników. Wyłożyć do formy. Piec 150 stopniach około 1 godzinę , następnie w 140 stopniach około 50 minut, pozostawić do ostygnięcia. Czekoladę deserową rozpuścić w misce nad garnkiem z wodą gotującą się na wolnym ogniu. ...

Czytaj więcej

Szpinakowo miętowe muffinki z gorzką czekoladą / Spinach mint muffins with bitter chocolate

Składniki: - 80 g masła klarowanego Ghee - 150 g świeżego szpinaku baby - 2 - 3 gałązki świeżej mięty - 175 g mąki pszennej bio typ 550 - 50 g cukru trzcinowego lub ksylitolu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 jajka bio - szczypta soli himalajskiej + 60 g kropelek czekoladowych gorzkich lub opcjonalnie gorzka czekolada połamana na drobne kawałki Przepis: Szpinak i miętę opłukać i zblendować. Do naczynia dodać masło klarowane, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać i dodać zblendowany szpinak z miętą, całość chwilę zblendować, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać 1/3 porcji kropelek czekoladowych i wymieszać całość delikatnie. Wylać do formy na muffinki lub foremek (wyszło 6 dużych muffinek). Wierzch posypać resztą kropelek czekoladowych i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia na kratce. Szybkie i zdrowe :D ...

Czytaj więcej

Red Tea with cranberry and a good magazine :)

Czytaj więcej

MalCinga

Szukaj na tym blogu